Vegetarian Friendly

Fauna & Flora

É uma das mais recentes descobertas que veio revolucionar gastronomicamente a cidade e definitivamente a minha vida. A zona de Santos tem-nos apresentado novos roteiros gastronómicos desde pequenos cafés restaurados inseridos em mercearias antigas, a restaurantes mais modernos e extremamente apetitosos. Fauna&Flora (aqui) é um novo espaço numa estreita rua em Santos, que nos abre as suas portas com uma lufada de ar fresco. Como o nome indica, está rodeado de verde, com tons neutros e uma luz natural a iluminar o espaço.

É verdade, só o espaço por si faz os curiosos entrar e experimentar o seu menu. E agora sim… o menu! Como sabem, eu gosto bastante de andar na vanguarda das novidades e este foi um dos melhores restaurantes que visitei ultimamente (a opinião foi dos dois). Entrámos com o pensamento de pequeno almoço- almoço, sendo o pequeno almoço a minha refeição preferida, gosto de poder fazê-lo a qualquer altura do dia. O Fauna&Flora ouviu as minhas preces e oferece isso mesmo: um menu de pequeno almoço (e almoço) para qualquer hora do dia com uma vasta carta que vai desde panquecas (e que panquecas… mas já vos falo ao detalhe sobre isso mais tarde), a tostas da casa e personalizadas, smothie bowls, bowls e muito mais.

Agora vamos falar das panquecas: honestamente não sei como começar nem como descrever, e só preciso de um adjetivo: DELICIOSAS. Foi difícil tomar a decisão final de qual escolher numa lista de 4, mas a minha escolha recaiu para as menos “obvias”, de matcha, lemon crud, frutos cítricos e kiwi. Cada garfada ia ao céu e voltava. Como a fome apertava também pedi uma tosta de abacate, igualmente extraordinária. Para acompanhar a refeição pedi um cappuccino com leite de amêndoa. O meu namorado, sendo grande fã de açaí, não pôde deixar de experimentar o tão falado prato e claro, a opinião manteve-se. Ainda para complementar pedimos uma tosta personalizada (vegetariana) de cogumelos e abacate! Todos os pratos estavam extremamente bem confeccionados e preparados com bastante primor, desde as panquecas até às tostas. Ainda ficámos de olho no bowl de atum com teryaky, que nos vai fazer certamente voltar!

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It’s one of the latest and coolest additions to the gastronomic scene of the city as well as to my life. Santos in general has been offering us little cute places everywhere from small boutique cafes to old styled corner bodegas and modern cousin restaurant concepts that have proven to be extremely delicious. Fauna&Flora (here) is the newest addition to these concepts, a café on a tight one way street in Santos that came to give us all a breath of fresh air. As the name indicates, this space is full of vibrant green colours, some more neutral and incredible natural lighting to shine the whole spot.

It’s true, the space on its one will cause for the curious ones to give the it a try.  And now… let’s get to the menu! As you all know I love to wonder around and try all latest the most hyped places and this has been without a doubt my favourite go to in a while (we both shared this opinion).  We went in with a breakfast-lunch mind set as breakfast is my favorited meal, and I would have it anytime of the day. Somehow Fauna&Flora heard my prayers and delivered just that! A breakfast and lunch menu served all day with a wide verity of pretty much every and anything from pancakes (and what a pancake, but I will get into this a little further on), to avocado and personalized to toasts, smoothie bowls, bowls and much more.

Now let’s talk about the pancakes, which honestly I don’t even know how to describe, I guess all you need is one adjective: DELICIOUS. It was hard having to choose one from a pancake menu but my final decision fell in the “different” category. A matcha, lemon curd and fruit (berries and kiwi) pancake, with each mouth full I would travel to the moon and back. By now we were still a little hungry and got an avocado toast with poached eggs on top which was equally delicious. To go along with the meal, I asked for an almond milk cappuccino. My boyfriend being the huge açaí fan he is, could not go a meal without trying one and the opinion maintained: Delicious. As this wasn’t enough we decided to personalize our own avo toast with spinach and mushrooms, again… incredible! All the dishes were well presented with a lot of detail being put into every plate. We now have our mind set on the tuna teriyaki bowl which looked amazing making it a certainty to go back.

Aqui fica uma sugestão da semana para aproveitarem antes das gulosices do Natal! É um espaço que merece a visita de todos e não podem passar o ano sem experimentar, seja em pequeno almoço, almoço ou jantar. 🙂

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I leave you here with this week’s suggestion, before everyone starts indulging in all the Christmas goodies that we all just love so much. This concept deserves everyone’s approval and you should not end the year without trying it. 🙂

 

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Necklace: Lovely Breeze (here)

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